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2015-10-5 15:47 上传
【资料名称】:仙草冻粉烧仙草制作技术
【资料描述】:
仙人草,别名“凉粉草、仙草”,是清热解暑之上品,亦为最佳的绿色产品,基于仙草的药用价值,现已被广泛应用于食品、饮料、制药、美容等行业。
【至“烧仙草”】
近日,有全国各地的朋友来电询问“台湾烧仙草”事宜,因为“烧仙草”的主要原料是“仙草”,由于加多宝与王老吉的“品牌之争”引来“原料之争”,加上近年恶劣的天气原因,目前的原料价格上涨非常明显,很多“烧仙草”的朋友开始选用我们的“高浓度仙人粄粉(仙草粉)来加工,而且使用仙草粉制作烧仙草的工序非常简单,取仙草粉按标准比例配比好,倒入开水中,再边搅拌边煮至沸腾后倒入容器(或模具)中冷却凝固,可以形成各种造形,亦可加入各种食材,如:西瓜、红豆、花生、葡萄、牛奶及其它,一杯香浓可口的极品台湾烧仙草就完成了。市面上也有各种各样的仙草粉,但大多是化工仙草精或仙草叶粉或需要过滤等。所以,广大朋友在制作时,一定要选择纯天然、零添加的,否则制作的成品就对消费者的身体有害,是极其不公平的哦。
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